الطريقة
جبت الدجاج وغسلتها ونظفتها ثم جهزت التتبيله
..
التتبيله
تتكون من :علبة زبادي ملعقه كركم بهارات
مشكله كمون فلفل أسود ملعقة كاتشب ملعقة
مايونيزوشوي زيت زيتون
بعد ما تبلتها احطتها في حافظه وسكريت
عليها وخليها لمدة ساعتين
وبعد مرور ساعتين إسلقيها نصف سلقه في ماء قليل جداً
تقريباً كاسين ونصف على نار هادئه لحد ماتستوي نصف
إستواء بعدين صفيها من المرق
.
وخليها تبرد ثم حطيها في بيض وبقسماط
تم حمريها في زيت
وهآآآآآذي النهائيه وبالعافيه عليكم..
طبعآ أنا مقدمتها على شكلين هآذا الشكل الأول
الرز ابيض مع الجزر.
بروستد
العرض العادي
